自分が何に幸せや喜びを感じるのか、自らの感覚・感性を取り戻す
信州の食文化「おやき」。 信州人のおやつに欠かせない「おやき」。 田舎のゆったりとした空間の中で作り上げる、スローフード。 信州の食文化を覗いてみませんか?
地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます! 地元の食文化を、地元の人から教わり、作ること、食べることの幸せを感じるひと時を。
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