今年の忘新年会はかやぶきの館で塩麹鍋膳！
辰野町の名産、ぎたろう軍鶏を使った塩麹鍋膳。
皆さん、鍋の〆は何派ですか？？雑炊？うどん？
かやぶきの館では、地元そば打ち職人の手打ちそばを〆に。
塩麹とぎたろう軍鶏、野菜の旨味がたっぷりのスープに
手打ちそばを入れてお召し上がりいただく格別なひと時をお過ごしください。
塩麹鍋膳お品書き
税込5,000円
※仕入れによって、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
◆塩麹鍋
◎ぎたろう軍鶏【心地よい歯応えと、あっさりとした旨味が口いっぱいに広がります。】
◎白菜
◎春菊
◎人参
◎しめじ
◎えのき
◎〆そば
◆お膳
◎ひじき
◎野菜天婦羅（茄子,薩摩芋,蓮根）
◎茶碗蒸し
◎茄子の煮浸し
◎青菜の菊花和え
◎蕪の海老あんかけ
◎胡麻和え
◎息吹サーモンの御造里
◎卯の花
◎かやぶきの館産椎茸のピリ辛煮
◎塩丸烏賊
◎香の物
◎里芋の旨煮
◆甘味
夜空をイメージした杏仁豆腐と琥珀糖
ご予約は
かやぶきの館 0266-44-8888までご連絡ください。